Weltweite Kastanienproduktion: Wer spielt die größte Rolle?

Kastanien sind nicht nur ein saisonales Snack, sie sind heute in vielen Ländern ein wichtiges landwirtschaftliches und Lebensmittelverarbeitungsprodukt.Welche Länder produzieren am meistenUnd welche Trends prägen die globale Kastanienindustrie?

Schauen wir uns die globale Kastanienkarte an.

China: Weltweit führender Kastanienproduzent

China ist diegrößter Kastanienproduzent der WeltDie wichtigsten Anbaugebiete sind die Provinzen Hebei, Shandong, Liaoning, Henan und Anhui.

• Beliebte Sorten:Huacli-Serie, Qianxi-Kastanie

• Pflanzungsmethode:Hauptsächlich in Berggebieten oder Waldgebieten angebaut

• Jahresproduktion:Über 1,8 Millionen Tonnen (Daten der FAO)

China produziert viel, exportiert aber relativ wenig. Die meisten werden im Inland verbraucht oder verarbeitet.

Italien und Spanien: Europas Kastanienkraftwerke

Italien ist der größte Kastanienproduzent und -exporteur Europas.- Das ist ein Marroni., die größer und süßer sind.

• Hauptanwendung:Kastaniencreme, Desserts, Bäckerei

• Ausfuhrmärkte:Deutschland, Schweiz, Frankreich, Japan

Spanien, Portugal und Frankreich haben ebenfalls Anbaugebiete und verkaufen hauptsächlich frische Kastanien, Konserven oder Kastanienpaste.

Südkorea und Japan: Wachsende Importnachfrage

Südkorea verbraucht große Mengen an Kastanien – vor allem in Verpackungen, gefrorene Kastanien und geschälte Nüsse.aus China und Vietnam eingeführt.
Japan konzentriert sich mehr auf Geschmack und Form und verwendet Kastanien in traditionellen Süßigkeiten (Wagashi) und hochwertigen Süßwaren.

Der Trend:Die Nachfrage der Verbraucher verlagert sich von frischen Kastanien hin zu verarbeiteten Produkten, die sofort verzehrt werden können.

Türkei und Iran: Schwellenländer für Exporte

Die Türkei gehört zu den fünf größten Kastanienproduzenten weltweit und exportiert auf viele arabische und europäische Märkte.

Ein wachsender Bedarf an hochwertiger Sortierung

Mit steigender weltweiter Nachfrage nachhochwertige Kastanien, stehen sowohl die Betriebe als auch die Verarbeiter unter stärkerem Druck, eine gleichbleibende Qualität zu liefern, insbesondere für die Ausfuhr oder die Verarbeitung.

Die Käufer erwarten nun, dass die Kastanien:

• Größe ähnlich

• ohne Risse oder Schimmel

• Keine Schäden durch Insekten oder innere Fäulnis

Deshalb modernisieren immer mehr Kastanienverarbeitungsbetriebe ihre Sortiergeräte.

Warum intelligente Kastaniensortiermaschinen?

Traditionelle Farbsortierer erkennen nur Oberflächenfarben - sie übersehen oft versteckte Defekte.

Unser intelligenter Kastaniensortierer bietet 3 Hauptvorteile:

1. KI-gesteuerte Genauigkeit:Deep Learning erkennt subtile Defekte wie Risse, Schimmelflecken oder Oberflächenschäden mit höherer Präzision als herkömmliche Maschinen.

2. Vollständige 360°-Überprüfung:Jede Kastanie dreht sich und wird von mehr als 7 Bildern erfasst – keine blinden Punkte, bessere Qualitätskontrolle.

3. Sortung mit mehreren Ausgängen:Ein Pass, mehrere Ergebnisse. Eine 8-Auslass-Maschine kann Kastanien in Kategorien wie große/mittlere/kleine gute Nüsse, geknackte Nüsse, getrocknete Nüsse,und sogar interne Defekte in geschälten Kastanienkernen erkennen.

Der nächste:
Wie wird eine Kastanie verarbeitet? Von der Farm über die Kastanienpaste bis hin zur Snackpackung ¥ die gesamte globale Verarbeitungskette erklärt.

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